甲壳素中文名：甲壳质英文名 Chitin化学式：（C8H13NO5）n (203.19)n分子量：161.16CAS登录号：外    观：类白色无定形物质，无臭、无味密    度：1.75g/cm3用途：在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。
在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。
渔业上做养鱼饲料。
化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。
医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等