磷酸三钠别 名：无水磷酸三钠英文名trisodium phosphate anhydrous化学式：Na3PO4CAS 号：类 型：磷酸盐pH 值：11.5～12.1级 别：工业级含 量：99%性状：无色至白色针状结晶或结晶性粉末用途：1.作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。
中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。
2、在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。
冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。
牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。
橡胶乳汁的凝固剂。
糖汁净化剂。
磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。
在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。
是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。
还用作食品用瓶、罐等的洗涤剂。
 3、固体磷酸三钠（TSP）属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度，化学性质稳定，能够长期保存，在安全壳喷淋系统(EAS)的喷淋水中添加TSP替代NaOH,能够调节喷淋液的pH值，有效地除去从泄漏的冷却水中释放至安全壳中的碘气体，避免强碱对工作人员的伤害，易于事故后的清理。
运输储存：储存于阴凉、通风仓间内。
远离火种、热源。
包装要求密封，不可与空气接触。
防潮、防晒。
应与酸类等分开存放。
搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏